核心提示:瑞士发布有关食用油、食用脂肪及其制品条例的修订草案-消毒,臭氧,食品,油脂,食用油,反式,消毒液,奶制品,鱼油,植物,脂肪酸,瑞士,脂肪,食用,分解,欧盟,修订,脉膊,及其制品,条例,定义

  　2007年10月4日，瑞士联邦大众卫生局发布通报，关于家政部有关食用油、食用脂肪及其制品条例的修订草案。

  　草案修订内容有：为保证与欧盟关于动物源性食品消毒液臭氧消毒常遇到的问题： ①对人体是否有害？臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达1mg/L时，即可嗅出，达5-5mg/L时，可引起脉膊加速、疲倦、头痛，人若停留1小时以上，可发生肺气肿，以致死亡。故在无人条件下进行消毒，消毒后停30-50分钟进入便无影响。 ②空气消毒后能维持多久？消毒后30-60分钟臭氧自行分解为氧气，其分解时间内仍有杀菌功效，故消毒后，若房间密闭仍可保持30-60分钟。 ③臭氧是否可用于食品的消毒、保鲜、有无毒害作用？臭氧可与食品直接接触，用于食品消毒、保鲜，对食品不产生残余污染，不影响营养成份洗手除菌液的法律(鱼油管理法规)等效所做的修订；植物源性油脂内反式脂肪酸最大标准的定义(2 g/100g食用植物油脂)；非奶制品搅打奶油/软冻的新定义。

  　拟生效日期为2008年3月。

 
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