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卫消网:瑞士颁布食品与基本商品条例修订草_消毒液-辐照-香料-瑞士-食品卫生消毒
2018-08-14  浏览:286
新国学:毛泽东|刘基元
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    2007年10月4日,瑞士联邦大众卫生局发布了食品与基本商品条例修订草案。

    该草案内容包括了:

    有关对待批准零售业免除要求的管理条件的详细规范:与第(EC)853/2004消毒液生产前的清洗消毒 1每日开工前,耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟,不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。 2生产前开启电子灭菌灯2小时,对车间空气进行消毒。 3感官检查所有清洗消毒的表面,如发现残留,重复1步骤操作。 5生产加工间歇的清洗消毒 1每连续工作4小时,必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。 2内包装人员每工作4小时,用75%酒精对手喷雾消毒一次。 相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 1速冻机清洗消毒作业指导书 目的: 规范速冻机的清洗消毒操作行为,保证速冻机处于清洁状态。 适用范围:适用于速冻机的清洗消毒工作洗手除菌液号法规第1段第2和5条,第2段第4条相协调。

    批准用高达10 kGy剂量的离子辐照处理干香草及香料:与第1999/2/EC及1999/3/EC号指令相协调。

    将瑞士立法与第(EC) 1924/2006号法规相协调。


 
卫生管理法规处理辐照食品香料零售业
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