核心提示:意大利全国启动家禽肉类产地标识-次氯酸,意大利,家禽,成本,肉类,消毒液,稀释,杀菌,政令,禽类,约为,消毒,产地,标识,药物,卫生部,消费者,启动,卫生,农场主

    根据意大利卫生部政令，为了监控禽类瘟疫和保护人身健康，意大利卫生部将采取一系列的保护措施，并将2005年8月发布的此政令延续到2008年12月消毒液 在使用成本上，如果将各添加液之价格以生成量比率来计算，电解型的成本每公升约为新台币1～2元，混合型每公升约为新台币1元，若与一般消毒药物相较，则价格相对低廉许多，过去使用benzalkonium chloride杀菌水的设施中，节省约三分之二的费用。此外，以往的消毒药物必须稀释处理，在稀释的过程里容易因操作者的不同，而造成差异并衍生操作的人事成本。一般弱酸性次氯酸杀菌水装置在安装时即已设定使用浓度，可避免以上问题及人事成本。弱酸性次氯酸杀菌水在使用后几乎无残留，也可省去排水时的中和或稀释处理，有助于大幅减少相关成本洗手除菌液31日。

    同时，为了确保消费者的合法利益，意大利中小农场主协会将在全国启动家禽肉类产地标识，市场销售的家禽肉类必须标有原产地，此作法是根据109/92号意大利食品法令。

 
卫生消费者肉类禽类家禽