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    针对近来消费者反映强烈的《收费餐具》问题，山东省消费者协会近日明确表示，向消费者提供消毒餐具是餐饮经营者应尽的义务，如饭店强制收取消毒餐具使用费，消费者可拒付。

    山东省消协专门发布消费警示认为，根据我国食品卫生法、消费者权益保护法等法律法规，餐具是用餐
过程中的必备用品，向消费者提供安全、消毒液CIP装置最早应用于乳民制品加工行业，目前已广泛应用各种饮料行业。食品加工机械的管道设备、容器等设备与CIP装置相连，从喷射头喷射出水及洗涤液或杀菌液，从而进行自动洗涤。洗涤过程依靠指令程序可以自动化进行洗手除菌液卫生的就餐环境和餐具，是餐饮企业应尽的法定义务。饭店将免费餐具改为收费服务，实际上是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，违背了餐饮业的诚信原则。

    山东省消协同时提醒消费者，不要到收费不规范的餐饮店就餐，对饭店强制收取消毒餐具使用费，消费者可拒绝支付，并可向消协、工商部门申诉和投诉，还可通过诉讼途径依法维护自身的合法权益。

 
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