_餐饮卫生消毒
卫消网:我国将开展学校食品卫生安全专项整_食品卫生-卫生-学校-食品-食品卫生消毒
2018-08-14  浏览:22
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    新华网北京10月17日电 最近,三鹿牌婴幼儿奶粉事件暴露出食品卫生安全存在的突出问题,为切实加强学校食品、饮用水卫生安全,确保广大师生身心健康。教育部、卫生部、国家食品药品监管局17日下发通知,决定联合开展学校食品卫生安全专项整治行动。

    通知要求,在专项整治行动中,各地要依据有关法律法规,对各级各类学校食堂、校内食品小卖部、饮食店、食品超市、学校自备供水及二次供水等进行全面检查,并要特别加强对农村寄宿制学校的重点检查。检查重点包括:食堂、食品小卖部、饮食店等领取食品卫生许可证情况;食消毒液内容 1每天工作结束后,由更衣室工作人员收集已使用过的工作服、口罩等,并用专用不锈钢车辆运到洗衣房。 2洗衣工按洁区工作服,准洁区工作服,一般作业区工作服的顺序洗涤。 3根据洗衣机的容量投入适当量的工作服,洗衣机注入温水和洗涤剂,滚动搓洗至清洁止。4将洗净的工作服、口罩等用清水漂洗,直至漂洗水清晰为止。 5将漂洗干净的工作服等放入甩干机,离心脱水8—10分钟。6将脱水后的工作服等用衣架挂在烘干房内烘干。 7将烘干的工作服收下整理整齐。 8用专用的加盖的不锈钢车辆将工作服运到更衣室 9将工作服等用挂衣架整齐的挂在衣架上。 10开启电子臭氧灭菌灯消毒2小时洗手除菌液品从业人员健康体检情况;相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况,对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求;食品采购、贮存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况;食堂安全保卫制度落实情况;自备供水、二次供水水质消毒、检测及达标情况。

    通知强调,各地由教育部门牵头,要尽快结合实际,制订操作性强的工作方案,迅速组织开展排查整治工作,并于今年11月底前完成学校自查和地方教育、卫生行政和食品药品监管部门的督查工作,确保排查治理工作扎实有效。

    通知指出,地方各级卫生行政和食品药品监管部门要认真履行食品、饮用水监督职责,对检查中发现的问题,要责令学校限期整改并对整改情况进行跟踪检查。教育、卫生行政和食品药品监管部门要对排查整治不力,整改措施不落实的地方和学校,予以通报批评。对工作措施得力、成效突出的,要总结经验,宣传推广。

    据悉,教育部将会同卫生部、国家食品药品监管局于12月至明年1月对各地开展专项排查整治情况进行抽查。

 


 
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