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    为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，保护人民群众身体健康和生命安全，促进食品和食品添加剂行业健康发展，根据国家卫生部等九部门的统一部署，浙江省政府19日在杭州召开全省专项整治行动工作会议消毒液水产品所接触器材表面的消毒采用酸性电解水对水产品所接触器材表面消毒可解决氯制剂消毒带来的残留氯问题，且酸性电解水制取方便，可连续大量生产，能满足大型水产品加工企业对消毒剂的要求。已有许多文献报道了酸性电解水对水产品加工设备或器材表面的消毒，例如将中性电解水用于食品准备前切菜板的处理，与自来水和 NaClO 溶液对比，手动清洗时，中性电解水可以减少菜板表面大肠杆菌K12数 4 CFU/100cm2和李斯特菌数 1 CFU/100cm2，与 NaClO 溶液处理效果相当，自动清洗效果更佳洗手除菌液。

    据了解，结合本省实际，本次专项整治行动为期4个月，分三个阶段开展。第一阶段从2008年12月10日到2009年1月10日，主要是组织食品行业开展自查自纠。第二阶段从2009年1月11日到3月10日，开展全面清理整顿。第三阶段从2009年3月11日到4月10日，巩固成果，健全长效机制。

    浙江省食品药品监督管理局等省级有关部门和11个市政府有关负责人参加会议。本次专项行动由省食品安全委员会负责指挥协调。省食品安全委员会同时公布了举报电话，欢迎社会各界积极提供举报线索，对举报属实者将按照规定进行奖励。举报电话为：食品药品监管部门，96311;农业部门，96323;质量技监部门，12365;工商部门，12315;卫生部门，96301.（记者 肖国强 通讯员 汪建强）

 
卫生食品杭州专项整治违法添加统一食品添加剂非食用物质