核心提示:卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年第3号）-虫草,杀灭,食品,日本,实体,厚生,消毒液,添加物,活性,子囊,食用,资源,麦角,卫生部,腺苷,附件,水具,拉丁,批准,卫生法,培养,效果

    根据《消毒液日本微酸性电解水研究会30秒后出现杀灭效果诺罗病毒杀灭试验RT-PCR法日本Vision Bio株式会社5分钟后出现杀灭效果食品添加物许可 日本厚生劳动省2002年6月 通过食品添加物许可美国食品药物管理局（FDA）List of Indirect Additives Used in Food Contact Substances Doc.No.8132(HYPOCHL OROUS ACID) 2、杀菌活性：该水具有低浓度高活性、广泛抗菌 、抗病毒活性。有较强的氧化能力和快速高效杀灭微生物作用洗手除菌液中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准蛹虫草为新资源食品，其用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。

    特此公告。

    附件: 蛹虫草

    二○○九年三月十六日


    附件

    蛹虫草

    中文名称 蛹虫草

    拉丁名称 Cordyceps militaris

    基本信息 来源：人工培养的蛹虫草子实体

    种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属

    生产工艺简述 接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。

    食用量 ≤2克/天

    不适宜人群 婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者

    质量要求

    性状 金黄色子实体

    蛹虫草子实体 100.0％

    腺苷 ≥0.055％

    多糖 ≥2.5％

    其他需要说明的情况 使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料

 
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