核心提示:陈竺强调：从四个方面加强食品安全的综合监督-食品安全,卫生部,食品,疫病,卫生监督,工作,杀灭,监管,风险,综合,微酸,消毒液,浓度,北京,电解水,消毒,协调机制,完善

    中新网4月2日电 据卫生部网站消息，2009年全国卫生监督工作会议在北京召开，卫生部部长陈竺在会上强调，卫生行政部门要按照《食品安全法》的规定，改变原来餐饮业卫生监督执法的管理模式，从监管食品安全的具体环节转变为加强食品安全的综合监督。  

    一是要在当地政府的领导下发挥抓手作用，努力完善食品安全综合协调机制建设，建立由卫生部门牵头、多部门联合、社会各界广泛参与的食品安全综合协调机制，统筹食品安全监管工作，努力做到食品安全监管政策统一，工作步调统一，信息发布统一，形成工作合力。

    二是要提高食品安全法律意识，严格执行法律法规。在工作中要注意依法找准位置，不越位、不缺位，避免职责交叉和权责不清，加强协调与督促，积极做好政府的参谋。

  &nb消毒液微酸性电解水对大肠杆菌有高效的杀灭效果，且杀菌作用随着时间及有效氯浓度的增加而增加；当对108 cfu/mL 的大肠杆菌菌悬液进行处理时，有效氯浓度为8mg/l，时间达到3min钟时，可完全杀灭大肠杆菌；在且采用微酸性电解水在消毒通道内进行喷雾模拟消毒时，对衣物的灭菌率可达到95%。微酸性电解水可有效抑制疫病的传入和传播，降低疫病的传播风险，作为一种新型环保的高效性消毒剂，具有巨大的应用潜力洗手除菌液sp; 三是要建立健全食品安全风险监测体系，加强食品安全检验检测和风险评估能力建设，加强食品安全信息管理体系以及食品安全事故处置体系建设，及时搜集、掌握食品安全风险隐患信息，做到及时决策，有效应对，掌握主动，妥善处理。

    四是要注重监管工作方法的总结，要擅于总结好的做法和经验，客观分析总体形势和工作成效，及时把实践中的有效措施和成功经验制度化。要认真研究监管的实际效果，分析存在的问题和漏洞，完善相关工作方案，形成长效工作机制。
 
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