核心提示:“新三证”今起取代食品卫生许可证 明确监管职责-食品,监管,洗涤,许可证,卫生许可证,职责,生产,流通,部门,消毒液,喷射,食品店,质检,食品安全,生产加工,消毒,质监,清洗剂,总局

 　　从今天开始，全国食品生产加工企业将不再发放食品卫生许可证，而统一发放生产许可证。这是根据今天起实施的《食品安全法》做出的要求。按照新法要求,食品店等食品经营企业,6月1日起必须先取得食品流通许可证后才能办理工商登记注册。

　　按照《食品安全法》的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。新法实施后，卫生部门将不再发放食品卫生许可证，而是转为发放餐饮服务许可证，质监部门发放生产加工许可证，工商部门发放食品流通许可证。这样，各部门的监管职责将更加明确，《过程监管》更加明晰，避免出现监管重复等问题。记者了解到，目前，新的许可证正在紧张印制当中，全市将逐步完成新旧证的交接工作。

　　根据《食品安全法》规定，质监部门职责主要包括对食品、食品添加剂和食品相关产品的生产进行监管，对食消毒液一、清洗剂和消毒药物(一)水：水是基本清洗剂，用量大，使用广泛。使用水进行清洗时，同时利用热能或搅拌，流动摩擦以及压力喷射等物理能量，可大大提高水的洗涤效果。(二)硷水溶液(NaOH)：适当组份的碱水溶液脱脂洗涤力极强，适当加热再辅以喷射力洗涤效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁洗涤。(三)表面活性剂：又称为人工合成洗净剂，具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。多种洗涤剂、消毒剂广泛用于生产和生产经营场所的清洁消毒洗手除菌液品进出口进行监管，对食品检验机构进行资质认定管理等。

　　质检总局蒲长城副局长昨天表示，我国食品安全方面还存在一些突出问题，如：食品标准不统一，有些指标不够科学；制裁力度不够，导致假冒伪劣屡禁不止；食品安全监测评估机制缺乏，信息公布不规范；部门多头监管，职责交叉等。据透露，质检总局目前已制定了《关于贯彻实施中华人民共和国食品安全法若干问题的意见》，将对食品标识、备案、进出口等方面问题进行具体规定。(杨滨)

 
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