核心提示:食品安全法开启我国食品安全监管新阶段-指导书,食品安全,食品,外包装,工作台,消毒,墙面,清洗,食品卫生,教授,实施,操作,消毒液,生产,冲洗,监管

    新华网西安６月４日专电（记者段博）食品消毒液外包装间等清洗消毒作业指导书 目的: 规范外包装间清洗消毒操作行为，保证其生产环境、设备、设施、工器具处于清洁状态。 适用范围:适用于外包装间墙面、地面、工作台的清洗消毒。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2卫生班长负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书实施的监督检查 操作内容 每天生产结束后，对外包装间的墙面、地面、工作台进行清洗消毒。 1清除室内及工作台上的一切杂物和外包装物。 2 冲洗：用自来水冲洗工作台、地面、墙面，去除残留物。 3感官检查如发现残留，重复1，2步骤操作洗手除菌液安全法的实施，标志着已实行近１４年的食品卫生法的终结。已从事１０多年相关研究的陕西科技大学食品质量与安全专业教授宋宏新告诉记者，从食品卫生到食品安全，绝不是两个字的简单变化，而是意味着食品安全监管进入一个新阶段。

    食品安全关乎每一个人的日常生活及健康安全。宋宏新教授表示，食品安全法的出台，不仅取消了食品行业的免检制度，而且将制定统一的食品安全国家标准，建立食品安全风险评估制度。

    宋教授认为，除了明确监管责任，最重要的是生产企业应该提高准入门槛。对于从业人员的职业道德及从业技术的培训应及时跟上。因为《好的产品是生产出来的，不是靠监管出来的》。

 
食品卫生食品安全监管陕西食品质量食品卫生法食品安全法食品安全