核心提示:卫生部监督局关于公开征求扩大使用范围及使用量的食品添加剂意见的函-消毒,臭氧,冷冻,食品添加剂,米面,肉丸,食品,鱼丸,肉制品,速冻,评审,水分,磷酸钠,品种,包括,会议,消毒液,征求意见

卫监督食便函〔2009〕287号

各有关单位：

    全国添加剂标准化技术委员会卫生组2009年第三次食品添加剂评审会议审核通过了部分同意扩大使用范围及使用量的食品添加剂品种（见附件），现公开征求意见，欢迎各有关单位和个人通过下列方式将意见和建议反馈我们，截止日期2009年9月18日。

    联系电话：010-87776914  87720035（兼传真）

    电子邮件：gb2760@gmail.com

    附件： 2009年第三次食品添加剂评审会议同意扩大使用范围及使用量的食品添加剂品种

 

                                           二○○九年八月十二日

附件：

2009年第三次食品添加剂评审会议通过的扩大使用范围

及使用量的食品添加剂品种

序号
名称
类别
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
1. 
聚甘油脂肪酸酯
乳化剂
12.0
调味品（用于油炸食品、膨化食品）
10.0
2. 
焦磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸）
3. 
六偏磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10 消毒液臭氧消毒常遇到的问题： ①对人体是否有害？臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达1mg/L时，即可嗅出，达5-5mg/L时，可引起脉膊加速、疲倦、头痛，人若停留1小时以上，可发生肺气肿，以致死亡。故在无人条件下进行消毒，消毒后停30-50分钟进入便无影响。 ②空气消毒后能维持多久？消毒后30-60分钟臭氧自行分解为氧气，其分解时间内仍有杀菌功效，故消毒后，若房间密闭仍可保持30-60分钟。 ③臭氧是否可用于食品的消毒、保鲜、有无毒害作用？臭氧可与食品直接接触，用于食品消毒、保鲜，对食品不产生残余污染，不影响营养成份洗手除菌液
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
4. 
磷酸氢钙
稳定剂和凝固剂
05.02.08
胶基糖果
按生产需要适量使用
5. 
三聚磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
6. 
三聚磷酸钠
水份保持剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
1.5
7. 
碳酸钾
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品
60.0
8. 
脱氢乙酸钠
防腐剂
04.02.02.03
腌渍的食用菌和藻类
0.3

 
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