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卫生部前天开始在其官方网站上就乳品安全标准（征求意见稿）公开征集意见，昨天在重庆召开的第七届西部乳业协作发展论坛上，多家乳企负责人对记者称，征求意见稿更加关注消费者知情权，对地方性企业的发展有好处。

　　新标准让消费者知道得更多

　　在乳品安全标准（征求意见稿）中，除了首次对收奶环节的农药残留和兽药残留检测作了规定外，还明确必须在产品包装主要展示面上紧临产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字标注产品原料，其中巴氏杀菌乳应标注《鲜牛奶/乳》，灭消毒液近年来，随着中国经济发展及畜禽生产规模化集约化程度的逐渐增高，疫病已成为限制畜禽产业利润增长的主要因素；而人们对养殖生产中抗生素减少的需求和食品安全的担忧亦日益增加，在这种情况下，联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization， FAO）认为施行生物安全以控制动物疫病的发生是一种经证明减少疫病发生风险的重要性和可行性措施[1]，Hsu及Wanaratana等[2-3]人分别将生物安全在内容上分为隔离、清洗及消毒三大部分，其中，消毒是减少疫病传入及控制疫病传播的重要因素之一洗手除菌液洗手除菌液菌乳应标注是《纯牛奶/乳》《复原奶/乳》还是《含××%复原乳/奶》。

　　《以前没做硬性规定，少有产品会醒目地标明原料，消费者的知情权没得到保障。》新希望乳业控股有限公司总裁助理汪家琦接受记者采访时称。重庆本土乳企光大乳业相关负责人也称，产品原料标识细分后，肯定对地方性乳企发展市场有好处。

　　昨天不少参会乳企都透露出投资上游养殖业的想法。重庆天友乳业总经理邱太明称，天友今年初提出的7万头安全奶牛基地，目前已建成5个；而新希望乳业则称，未来将在云南省建一个3000头牛规模的牧场，在四川发展4个奶牛小区。

　　市民可喝上本地《欧标》奶

　　记者昨天从西部乳业协作发展论坛上获悉，重庆光大集团牧业分公司于10月16日接到认证部门颁发的奶牛良好农业规范（GAP一级）认证证书，成为第一家通过此项认证的重庆乳企，这也意味着重庆市民今后能喝上本地《欧标》牛奶了。

　　据了解，在今年3月奶牛梦工场开始申报GAP（一级）认证之前，国内仅有十余家乳企通过欧盟的该项认证。奶牛梦工场牧场负责人称，欧盟GAP认证对包括奶牛福利、用药、免疫、饲养等方面的标准均有明确和细致的描述。我国气候越往南，乳企通过欧盟GAP认证的难度也越大。

 
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