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卫消网:日本修订大米中镉的最大限量_糙米-次氯酸-日本-标准-食品卫生消毒
2018-08-14  浏览:122
新国学:毛泽东|刘基元
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    2009年12月7日日本发布G/SPS/N/JPN/240号通报:根据食品卫生法修订食品和食品添加剂标准和规范(修订食品中镉的最大限量)。具体修订内容如下:


 
拟议的标准草案
现行的标准 消毒液弱酸性次氯酸杀菌水的特性次氯酸水的杀菌功能的主要指针虽为残留氯,但是所谓的「残留氯」在实际上包含了次氯酸离子(OCl-)、次氯酸(HOCl)或氯气(Cl2)等全部氯化合物的叙述。如先前所述,真正杀菌主体成分是次氯酸,随着溶液的pH倾向酸性时,氯气会开始产生,反之倾向碱性时,次氯酸离子的比率则变多。因此如图1所示,弱酸性次氯酸水在考虑酸碱值范围的特性后,将溶液调整在pH5~5范围时会使次氯酸达到最大的杀菌效果。弱酸性次氯酸杀菌水对于各种病菌的有效性,如图3所示,发现其除对广泛的无孢子菌有效外,同时对于有孢子菌也具有良好效果洗手除菌液
食品
大米(糙米和白米)
大米(糙米)
标准量
Cd不超过0.4ppm
Cd不超过1.0ppm


    通报拟批准和公布日期为2010年2月,拟生效日期为2011年1月
 
限量食品卫生法食品添加剂日本大米糙米标准
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