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卫消网:深圳检验检疫局承担的食品安全示范课题通过验收_农业部-食品-食品安全-清水河-质检-中国-药品监督管理局-检验检疫-验收-食品卫生消毒
2018-08-12  浏览:87
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    本报讯 日前,由科技部、卫生部、农业部、国家质检总局四部委组织,中国疾病预防控制中心、中国农业大学、华南农业大学、南昌大学等11位专家组成的课题验收组,会同深圳市科技和信息局、深圳市食品药品监督管理局联合对深圳检验检疫局承担的《十一五》国家科技支撑计划《食品安全关键技术》重大项目《供港食品安全预警与产地全程溯源的质量控制技术研究》(2006BAK02A29)进行了现场验收。专家组在观摩课题成果展示、清水河中转仓实地验收的基础上,一致同意该课题通过验收。

    据悉,该课题为《十一五》国家科技支撑计划《食品安全关键技术》项目的食品安全示范课题,内容丰富,地域跨度广,参与研究单位达17家,项目对供港食品中的畜禽进行了安全预警和全程溯源综合示范,示范路线涵盖了内地、香港从产地源头到香港超市的各个环节。

消毒液材料与方法试验地点和仪器设备试验于2014年10月-11月在河北某育雏场消毒通道中进行,该消毒通道长×宽×高为5 m×1 m×3 m,东西走向,南墙约2米处安装两台喷雾器,其距前门入口处各6m和6m,该喷雾器喷雾启动及时间受人员消毒控制器( 公司)控制,其所喷雾滴大小约为70-80μm。试验方法细菌培养将冷冻干燥的大肠杆菌(ATCC 25922)接种到胰酪胨大豆肉汤培养基上37 ℃恒温培养24 h 活化,随后离心机4℃、4000转离心15分钟并弃上清,将细菌沉淀用1%的蛋白胨水清洗两次,重新制成10ml含菌数约为108~109 cfu/mL 的菌悬液备用洗手除菌液
 
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