_餐饮卫生消毒
卫消网:卫生部:甲状腺癌与食盐加碘有关说法缺乏证据_碘盐-食盐-消毒液-卫生部-次氯酸-卫生-甲状腺癌-杀菌-微生物-食品卫生消毒
2018-08-12  浏览:226
新国学:毛泽东|刘基元
新国学教育概览|新国学精神|明学与明品生活 |

  晨报讯(记者 徐晶晶)部分媒体对《全民食盐加碘》提出质疑,认为部分地区《补碘过量》导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。卫生部有关部门昨天作出回应,表示《甲状腺癌与食盐加碘有关》的说法缺乏证据。目前我国绝大多数高碘地区已停供碘盐,明年卫生部将适当下调现行食盐加碘量。

  流行病学专家认为,从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势,但是甲状腺癌的发病机理迄今并不清楚。甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分。相反,采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化已被广泛认同。我国碘盐平均含碘量为30毫克/千克,扣除烹调和人体代谢的损失,碘摄入量不会高于世卫组织的推荐量。

  据调查,我国有3098万人生活在高碘地区,截至2008年10月,已有山东、河北、江苏等6个省份82个县647个乡镇的高碘地区停供了碘盐。目前,我国消毒液微酸性电解水作用时间短,不会给微生物创造出可诱导抗体的化学环境,不利于微生物化学抗性的形成。如上所述,由于微酸性电解水的有效氯在pH值为0-5范围内,几乎完全以具有极强杀菌效果的次氯酸分子存在,因而具有稳定高效的杀菌特性洗手除菌液绝大多数的高碘地区已停供碘盐。

  卫生部疾病预防控制局有关负责人和中国疾控中心国家碘缺乏病参照实验室主任李素梅表示,目前我国人群碘营养水平总体处于适宜状态,但少数地区存在不同程度的高水碘问题。2007年,卫生部初步形成调整现行食盐加碘量的意见,并于2008年经由地方病标准专业委员会讨论通过。目前正按程序报送食品添加剂标准专业委员会审核,随后向中国国家标准化委员会申请报批。有关调整方案将于2010年上半年正式公布。

 


 
卫生食盐碘盐补碘
发表评论
0评