卫监督食便函〔2009〕287号

各有关单位：

    全国添加剂标准化技术委员会卫生组2009年第三次食品添加剂评审会议审核通过了部分同意扩大使用范围及使用量的食品添加剂品种（见附件），现公开征求意见，欢迎各有关单位和个人通过下列方式将意见和建议反馈我们，截止日期2009年9月18日。

    联系电话：010-87776914  87720035（兼传真）

    电子邮件：gb2760@gmail.com

    附件： 2009年第三次食品添加剂评审会议同意扩大使用范围及使用量的食品添加剂品种

 

                                           二○○九年八月十二日

附件：

2009年第三次食品添加剂评审会议通过的扩大使用范围

及使用量的食品添加剂品种

序号
名称
类别
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
1. 
聚甘油脂肪酸酯
乳化剂
12.0
调味品（用于油炸食品、膨化食品）
10.0
2. 
焦磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸）
3. 
六偏磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
4. 
磷酸氢钙
稳定剂和凝固剂
05.02.08
胶基糖果
按生产需要适量使用
5. 
三聚磷酸钠
水分保持剂
06.08
冷冻米面制品
5.0
08.03.10
其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸）
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
6. 
三聚磷酸钠
水份保持剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
1.5
7. 
碳酸钾
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品
60.0 消毒液的消毒工作。 内容 1 清除库内所有产品 2 库内除霜后,用清扫工具将库内打扫干净。 3计算好冷库容积和过氧乙酸及高锰酸钾用量。 4 18%浓度的过氧乙酸纯品1g/m3与高锰酸钾粉33g/m3 放入砂锅或脸盆等容器中,关闭冷库消毒2小时。容器内先放高锰酸钾，再倒入过氧乙酸。 5 打开库门,用风机排除库内气味。 5 质检员负责消毒效果的监督检查。 相关记录；冷藏库消毒记录洗手除菌液
8. 
脱氢乙酸钠
防腐剂
04.02.02.03
腌渍的食用菌和藻类
0.3

 
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