_餐饮卫生消毒
卫消网:2009年9月加拿大卫生署召回中国产品综述_加拿大-召回-李斯特-弧菌-酸性-美国-通报-葡萄-综述-食品卫生消毒
2018-08-10  浏览:194
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    2009年9月,加拿大卫生署共发布召回通报14起,同比下降48.1%,环比下降41.7%。其中,涉及中国大陆的产品7起,占通报总数的50.0%,同比下降12.5%,环比下降56.25%。本月通报涉消毒液的研究[26-30](见表2)。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼,结果发现,35℃时,酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰,两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理,可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液,结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液及的其他国家或地区为美国(3起)、加拿大(2起)、葡萄牙(1起)、丹麦(1起)、中国香港(1起)、泰国(1起)。

    在召回的中国产品中,家庭产品共3起,占召回中国产品通报总数的42.8%;玩具,2起,占比28.6%;儿童产品,1起,占比14.3%;体育和休闲产品产品,1起,占比14.3%。

    在召回中国产品的原因中,受伤危险3起,占召回中国产品通报总数的42.8%;钡含量超标,2起,占比28.6%;其余原因分别为细菌超标(1起)和电击危险(1起)。


 
加拿大美国召回葡萄
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