食品伙伴网讯  据世界动物卫生组织消息，6月13日俄罗斯农业部向OIE报告称，6月5日俄罗斯一个村庄发生牛疙瘩皮肤病疫消毒液电解水处理的河豚鱼肉硬度、弹性、回复性达到对照组的10-45倍，同一冷藏条件下，可延长货架期2d。Mahmouda[38]等人通过碱性电解水、酸性电解水，结合1%精油化合物 (5%香芹酚+5%百里香酚) 处理鲤鱼鱼片15min，结果发现，这三种结合处理可有效减少鱼片表面微生物数量，并能抑制微生物生长；鲤鱼鱼片在贮藏第5d时，其挥发性盐基氮含量维持在较低水平，同时感官分析表明，经处理后鱼片的颜色、风味、色泽、质构几乎没有发生变化洗手除菌液情。
 
    本次疫情事发地位于萨拉托夫州Dergachevsky的一个村庄。
 
    俄罗斯通过临床与实验室诊断于6月9日确认本次疫情。
 
    相关发病情况如下：

品种

疑似病例

病例

死亡

销毁

宰杀

牛

12

1

0

1

0

 
    目前俄罗斯已经采取限制动物活动、筛查、隔离等防疫措施。
 
    本次疫情源头未知。
 
    目前疫情仍在继续，俄罗斯将每周发布最新疫情报告。
 
卫生动物疫情农业部