为确保集中消毒餐饮具卫生安全，重庆市大足区卫计执法监督局连日来对辖区3家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查，其中1家单位未按规定，在独立包装上标注生产日期的行为，被给予了警告的行政处罚。
 
　　据悉，按照今年全市餐具、饮具集中消毒服务单位监督抽检计划要求，此次检查内容包括：用水符合国家饮用水卫生标准情况、使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况、消毒后的餐饮具进行逐批检验情况、出厂的餐饮具随附消毒合格证明情况、出厂的餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况。本次对辖区3家餐饮具集中消毒单位进行了抽样检测，检测项目有感官要求、大肠菌群、沙门氏菌等。抽取样品共18件，合格18件，合格率100%。检查中发现1家单位出厂的餐饮具未按规定在独立包装上标注生产日期。
 
　　大足区卫计执法监督局执法人员依照相关法律法规、标准和规范的要求，严格执法，对存在问题的单位下达了卫生监督意见书，并责令立即改正。
 
　　大足区卫计执法监督局负责人表示，餐饮具卫生与人民群众的身体健康息息相关，今后将进一步加强监管，严肃查处违法行为，确保广大人民群众就餐安全。 消毒液生产加工间隙的清洗消毒 1清除场地、设备、周转筐、工作台、工器具、清洗池中一切杂物、污垢等。 2用自来水分别对上述设备、设施、工器具等进行彻底冲洗。 3清洗池每使用1小时，必须彻底清洗换水一次。 4检查所有清洗过的表面，如发现任何残留痕迹，重复1 3步骤操作 相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录洗手除菌液
 
卫生检查监督消毒生产日期餐饮包装