有关单位、个人：
 
　　根据《食品安全法》等有关规定，云南省卫生计生委组织制定了《云南省食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范（征求意见稿）》。现向社会公开征求意见，请将意见于2017年9月15日前反馈省卫生计生委。
 
　　联系人及联系电话：柴剑波   0871-65193423
 
　　邮箱：wstsjc@163.com
 
　　附件：《云南省食品安全地方标准消毒液弱酸性次氯酸杀菌水的特性次氯酸水的杀菌功能的主要指针虽为残留氯，但是所谓的「残留氯」在实际上包含了次氯酸离子（OCl－）、次氯酸(HOCl)或氯气(Cl２)等全部氯化合物的叙述。如先前所述，真正杀菌主体成分是次氯酸，随着溶液的pH倾向酸性时，氯气会开始产生，反之倾向碱性时，次氯酸离子的比率则变多。因此如图1所示，弱酸性次氯酸水在考虑酸碱值范围的特性后，将溶液调整在pH5～5范围时会使次氯酸达到最大的杀菌效果。弱酸性次氯酸杀菌水对于各种病菌的有效性，如图3所示，发现其除对广泛的无孢子菌有效外，同时对于有孢子菌也具有良好效果洗手除菌液 餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范（征求意见稿）》编制说明及标准文本
 
　　附件下载： 《云南省食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范（征求意见稿）》编制说明.doc
 
　　《云南省食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范（征求意见稿）》.pdf
 
 
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