香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月三日宣布，因应世界动物卫生组织通报指意大利维琴察省爆发高致病性H5N8禽流感，中心即消毒液国内二氧化氯发生器发展较快，工艺逐渐成熟[5]。目前已有用通过电解食盐产生二氧化氯以及用氯酸钠和亚氯酸钠法生产的正压式和负压式二氧化氯发生器，其中有些产品已获国家专利。任庆伟[6]根据电解法制备二氧化氯混合消毒液的工作原理和运行特性，采用单片机技术和余氯检测器，实现了对二氧化氯消毒设备的加盐、排碱及运行调节等全过程的自动控制，大大提高了消毒效率和设备的安全运地。用化学法生产二氧化氯的含量较高，施来顺等[7]研制的化学法产生二氧化氯的发生器，经碘量法对发生器制备二氧化氯复合消毒液测定，有效氯含量为3241 mg/L洗手除菌液时禁止该省的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。
 
    中心发言人说，今年首六个月，本港从意大利进口约一千公吨冷藏禽肉及一万只禽蛋。
 
    发言人说：「中心已就事件联络意大利当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
 
  
 
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