食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）十一月一日公布，一批禽蛋及蛋类产品违规进口香港，全部货品已被截获，没有流出市面。中心正跟进事件。
 
　　中心发言人说：中心10月31日晚接获海关通知，指海关人员在文锦渡管制站截查一辆入境货车，于车上发现一批怀疑非法进口的禽蛋及蛋类产品，并转交食环署人员跟进。一名六十六岁男司机被食环署人员拘捕。
 
　　被检获的蛋类产品包括420瓶蛋液（重9 870公斤）、21箱咸蛋黄（重362公斤）及20箱鸭蛋（重480公斤），该批产品全部没有进口所需的卫生证明书和食环署的书面准许。中心已将全部产品销毁。
 
　　根据《进口野味、肉类、家禽及蛋类规例》（132AK章），任何人输入禽蛋或蛋类，必须获得食环署卫生主任给予的书面准许，及食环署署长认可的来源地有关当局所发出的卫生证明书，证明有关禽蛋适宜供人食用。违例者一经定罪，可被罚款五万元及监禁六个月。
 消毒液不同有效氯浓度下微酸性电解水对大肠杆菌的杀灭效果表示有效氯浓度为2 mg/L、4 mg/L、6 mg/L、8 mg/L、10 mg/L时，大肠杆菌的杀灭对数分别为55±13、83±12、43±11、12±01、12±02；随着有效氯浓度的不断提高，微酸性电解水对大肠杆菌的杀灭效果有明显提高不同有效氯浓度下微酸性电解水对大肠杆菌的杀灭效果不同杀菌时间下微酸性电解水对大肠杆菌的杀灭效果表示有效氯浓度为8mg/L的微酸性电解水对大肠杆菌分别作用1min、5min、2min、5min、3min时的杀灭效果，随着时间的增加，微酸性电解水对大肠杆菌的杀灭效果有明显提高洗手除菌液;
　　发言人说：鉴于来历不明的未经检验禽蛋及蛋类产品会对公众健康构成风险，中心和有关部门会加强监察及继续堵截非法进口的禽蛋及蛋类产品，以保障食物安全及公众健康。
 
　　发言人提醒业界必须遵守法例规定，切勿进口或售卖来历不明及没有附带卫生证明书的禽蛋及蛋类产品，市民则应向持牌及信誉良好的商户购买禽蛋及蛋类产品。
 
　　中心会继续密切跟进事件和采取适当行动，包括追查有关产品的来源及通知内地有关当局。调查仍然继续。
 
　　完
 
　　2017年11月1日（星期三）
 
卫生事件食物安全禽蛋进口蛋类