根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，云南省卫生计生委按照法定程序，制定了《云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》食品安全地方标准，于2017年11月6日发布。现予以公布。
 
　　附件：DBS 53/026—2017  云南省食品安全地方标准 云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范
 
　　特此通告。
  消毒液的研究[26-30]（见表2）。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼，结果发现，35℃时，酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰，两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理，可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液，结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液
 
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