为了进一步规范小作坊食品安全卫生，近日，泉庄镇组织食安办、食药所对辖区内食品加工小作坊进行拉网式检查。
 
    泉庄镇严格摸清底数，建立档案。走街串巷掌握小作坊食品安全状况，建立健全食品监管台账，对辖区内的食品加工小作坊进行了摸底调查。针对经营主体资格准入，泉庄镇指导经营者建立健全索证索票、原材料进货查验、台账记录等，要求每个经营者办理健康证，监督经营者做好亮证亮照工作。同时，按照食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求现场核查规范，对食品小作坊从业人员、场地、设施设备、加工过程、质量安全管理，进行规范生产条件、改造升级，引导有消毒液微酸性电解水研宄起步较晚,研究表明,微酸性电解水具有和强酸性电解水等同或更强的杀菌能力,其主要的特点如下:洗手除菌液条件的小作坊有效完善内部质量管理。
 
    通过此次检查进一步规范了泉庄镇食品加工小作坊，此次检查食品加工小作坊8家，对于检查中的问题责令相关责任人限期整改。
 
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