食品伙伴网讯  据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布通告，修订《许可防腐剂列表》，修订烤肉饼roti中丙酸钙和山梨酸钾的限量。
 
    据了解，在此之前，加拿大已批准丙酸钙和山梨酸钾用于烤肉饼roti，最大限量分别为2000ppm和1000ppm。
 
    近期加拿大消毒液厂区防(灭)鼠作业指导书1职工健康检查计划(1废水﹑废渣﹑垃圾管理制度 1厂区公共厕所管理规定 1化学药品管理规定(省略) 060520*某蔬菜加工企业＂蔬菜加工清洗消毒作业指导书＂ 1-8部分(共18部分) 水塔清洗消毒指导书 目的 生产期间每季度对水塔进行一次清洗消毒，以达到清洁卫生的要求，确保水的安全卫生。 职责： 1动力科科长负责贯彻该作业指导书。 2水工班班长负责该作业指导书的实施。 3动力科科长负责该作业指导书的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于公司水塔的清洗消毒工作洗手除菌液卫生部收到申请，请求将两种添加剂按照在墨西哥薄饼中的限量要求，用于烤肉饼roti，以提高其货架期。
 
    加拿大卫生部经过评估认为，提高两种添加剂的限量水平，不会对人体健康构成影响，因此修订《许可防腐剂列表》第三部分。
 
    丙酸钙和山梨酸钾的最新限量如下：

食品

添加剂

限量（ppm）

烤肉饼roti

丙酸钙

4000

山梨酸钾

5000

    以上限量自2018年5月25日起生效。

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