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卫消网:奶茶店竟使用过期原料 太仓2家网红饮品店被责令整改_奶茶-饮品-指导书-责令-整改-食品安全-果汁-过氧乙酸-监管-食品卫生消毒
2018-08-06  浏览:178
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  《网红奶茶》《网红果汁》等饮品吸引了广大消费者购买饮用。昨天(21日),太仓市市场监管局对辖区8个品牌11家单位开展检查,检查发现部分饮品店使用过期原料、腐烂水果、卫生条件差等问题较为突出,存在食品安全隐患。执法人员当场责令整改2家,查封1家。
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  此次检查,包括绿漾玉茶、泰芒了、一点点、素匠泰茶、三只松鼠、果优味、十二橡树、泉城烤薯这8个品牌。从检查情况来看,《绿漾玉茶》武陵街店主要发现加工工具无专用消毒设备及保洁措施、未及时清理过期的食品原料、储藏方式不合要求等问题,食品安全等级不予评级;《泰芒了》万达店被查到饮品原材料过期、芒果腐烂、食品仓库与杂物混放、存在三无预包装食品、卫生情况较差等问题,食品安全等级不予评级,被责令整改;《十二橡树》万达店被查到未定期清理过期食品且使用过期原材料加工食品、许可载明事项与实际经营不符、食品添加剂使用无记录、环境卫生较差等问题,食品安全等级不予评级,被责令整改;《泉城烤薯》万达店竟然无食品经营许可证、无健康证、存在三无预包装食品,当场就被执法人员查封。
 
  针对部分有问题的商家,执法人员现场下达处罚决定书,责令限期整改,并对部分商家进行立案调查。太仓市市场监管局局长周建消毒液内容 1 清除库内所有产品 2 库内除霜后,用清扫工具将库内打扫干净。 3计算好冷库容积和过氧乙酸及高锰酸钾用量。 4 18%浓度的过氧乙酸纯品1g/m3与高锰酸钾粉33g/m3 放入砂锅或脸盆等容器中,关闭冷库消毒2小时。容器内先放高锰酸钾,再倒入过氧乙酸。 5 打开库门,用风机排除库内气味。 5 质检员负责消毒效果的监督检查。 相关记录;冷藏库消毒记录 人员洗手消毒作业指导书 目的 生产前进入洁区的人员进行洗手,消毒,更衣,换鞋以达到清洁卫生的要求。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书对人员的卫生管理是有效的洗手除菌液平说,奶茶深受广大年轻人的的欢迎和喜爱,针对部分《网红奶茶》《网红果汁》使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等较为突出的食品安全隐患问题,将对多次存在违法违规行为的经营者从严从重处罚,并向社会公示。同时,也鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为。
 
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