蜂蜜性平、味甜，具有润肺、止咳、润补脾胃、通便润肠、清热解毒、缓解疼痛等多种功能，主要用于治疗肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥、胃腹疼痛、肠燥便秘等症。
由于蜂蜜具有润肠、生津、调补脾胃的特点，因此，很适合于老年、体弱、久病阴虚、肠燥便干者服用。现代医学研究证明，蜂蜜中含有约70％的果糖及葡萄糖，同时还含有有机酸、挥发油、酵母、酶类、蛋白质、氨基酸及人体所需的多种微量元素，是一种较理想的营养补剂。常食蜂蜜除能增强人体所需的多种营养外，还可对神经衰弱、肺结核、心脏病、肝脏疾病、消化性溃疡、高血压、动脉硬化、风湿性关节炎、贫血、小儿营养不良等多种疾病进行辅助治疗。
由此可见，无论是中老年人或是儿童及慢性病患，经常服用蜂蜜对身体是有好处的。
由于蜂蜜有通便、滑肠的作用，一些腹泻脱肛病人及孕妇应慎服蜂蜜，以免对身体及胎儿造成不利的影响。
蜂蜜市场一直存在假冒伪劣问题，读者最好选择有专卖店的品牌。