草莓不仅甜蜜可口，而且热量极低。一杯份量的草莓只含45cal，可帮助您保持苗条的身材。

草莓的维生素C含量极高，一杯的份量就含82mg的维生素C，是每日建议摄取量的1.2倍。

不仅如此，草莓还含有丰富的纤维，每杯多达2.2g。

它所含的一种特殊成份──鞣花酸，只能在其他两种水果──葡萄和樱桃身上找到。根据研究显示，鞣花酸能防止致癌物将健康的细胞转变为癌细胞。

功效

1.维生素C能帮助预防多种癌症。它的抗氧化作用能帮助防止坏胆固醇（LDL）遭受氧化破坏而导致动脉粥状硬化。

2.纤维质能帮助维持通便正常，并预防结肠和百肠癌。

3.鞣花酸能阻止致癌物的破坏行为，进而预防癌症。