内蒙古满洲里市卫生监督所11月19日正式启动食品卫生监督公示制度，全市45家餐饮企业成为食品卫生监督公示制试点单位。

根据这一制度，满洲里市卫生监督所定期对各餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品卫生质量及保质期、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消消毒液微酸性电解水对大肠杆菌菌悬液的杀菌实验分别测定不同有效氯浓度及不同时间下微酸性电解水对大肠杆菌的杀菌效果，即在无菌试管中加入5mL试用菌悬液，再用移液枪取5mL的有效氯浓度分别为2mg/l、4 mg/l、6 mg/l、8 mg/l、10 mg/l的微酸性电解水注入无菌试管中，迅速混合并立即计时，待试验菌与电解水相互作用至预定时间（1min、5min、 2min、 5min、 3min），吸取5mL混合液加入5mL中和剂（Na2S2O3）中混合均匀，停止杀菌，进行系列梯度稀释，选择3个合适的稀释度，吸取1mL稀释液，进行涂布平板培养计数。每组重复三次，取平均值洗手除菌液毒、主要原料采购索证情况等10项指标进行检查，并根据量化标准进行综合评价，评价结果分别用“笑脸”、“无表情”、“哭脸”3种脸谱表示良好、一般和较差3个级别，并将脸谱公示在餐饮单位的醒目处，使消费者更直观的了解该餐饮单位的卫生状况，做到放心消费。