家庭主妇对厨房清洁从来不曾忽视，但遗憾的是很多力气没用对地方，卫生专家指出，根本不需要每天擦洗、打扫，甚至消毒整个厨房，需要重点关注的是那些很少留意的卫生死角，最典型的就是厨房里清洁用的抹布、洗碗用的百洁布等，那些才是最容易粘缠油污,最常被忽视的“卫生死角”。

餐具洗涤过程中的因为使用不洁“百洁布”而产生的二次污染，就像是“用昨天的剩菜洗今天的餐盘”，每天清洁餐盘，就像是为餐盘再次“上油”。不过记者近日走访了一些大的卖场和超市,发现有些清洁品牌针对这个已经推出了不粘油的“抗油百洁布&消毒液 在使用成本上，如果将各添加液之价格以生成量比率来计算，电解型的成本每公升约为新台币1～2元，混合型每公升约为新台币1元，若与一般消毒药物相较，则价格相对低廉许多，过去使用benzalkonium chloride杀菌水的设施中，节省约三分之二的费用。此外，以往的消毒药物必须稀释处理，在稀释的过程里容易因操作者的不同，而造成差异并衍生操作的人事成本。一般弱酸性次氯酸杀菌水装置在安装时即已设定使用浓度，可避免以上问题及人事成本。弱酸性次氯酸杀菌水在使用后几乎无残留，也可省去排水时的中和或稀释处理，有助于大幅减少相关成本洗手除菌液rdquo;, 采用特殊结构纤维,不沾染油渍,对厨房卫生,还真的称得上是一种“解救”。

还有一个常常被忽视的就是清洁剂对手的伤害。为了能“干净”去污，很多主妇会使用清洁剂，明明知道清洁剂会伤害手，让皮肤变得干燥，但是因为不习惯戴手套，就只能“默默忍受“。

当然，要想既享受厨房的乐趣，又保养好自己的纤手，最好的办法是减少或不使用清洁剂，其实现在市面上已经出现了一种新型高科技清洁用品，就是用竹、木、棉纤维混合制成的竹子洗碗布，它可以通过物理自然去污，不需使用任何清洁剂，这样就不会对皮肤造成伤害。很多主妇会带上手套做清洁以保护纤纤细手。不过手套的使用也有很大的学问。厨房和卫生间清洁用的手套其实不太一样。

卫生间用的手套，因为常常要深入卫生死角，使用强力清洁剂，所以一般都采用加长加厚型手套，能有效抵挡强力清洁剂的腐蚀。总之，手套的使用上，要做到厨卫分开、长短搭配、尽量物有专用。