最常用的物理消毒法是热力消涛和灭菌，它是一种应用最早．效果最可靠，使用最广泛的方法。热力可以灭活一切微生物，包括细菌繁殖体、真菌、病毒和抵抗力最强的细菌芽孢。热力消毒分为干热和湿热两类。干热可使菌休蛋白氧化、变性、炭化和使电解质浓缩引起细胞中毒。湿热可使菌体蛋白质凝固、变性。目前常用的热力消毒方法主要有：干热——干烤(电热、红外、微波)、烧灼、焚烧；②湿热    煮沸、流通蒸汽、低热消毒(巴氏消毒)、间歇灭菌(廷德尔灭菌)、压力蒸汽灭菌。