压力蒸汽灭菌有哪些优点?

答：压力蒸汽灭菌的优点是：

1)灭菌温度高、灭菌效果可靠。

2)灭菌成本低．经济实用。

3)蒸汽是无色、无味、无毒、无臭的无害气体，灭菌后不残留毒性和气味，是一种安全的灭绝介质。

4）蒸汽热能利用率高，压力蒸汽在灭菌器内对物品的穿透力强，可达到完全灭菌的温度。

5)利用灭菌器的双层结构可加速灭菌物品的干燥。

6)如事先排除灭菌器腔内冷空气使其达到真空状态增强蒸汽穿透力，缩短灭菌时间。

7)与干热灭菌相比温度低，时间短，灭菌物品的氧化损耗也相对减缓。

8)灭菌范围广。可用于食品、饮料等耐湿、热物品的灭菌。