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卫消网:孩子春节可以多吃这几道清肠解腻菜!_茼蒿-虾皮-胡萝卜-腰果-
2019-01-30  浏览:217
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春节关键要保护好孩子脾胃,在餐桌上要荤素搭配,给孩子吃点清肠解腻菜,可以减轻肠胃负担。

西芹炒百合

用料:西芹3根、百合100克、胡萝卜半个、熟腰100克

做法:

1、将来材料洗净沥干水,百合切头去尾剥开,西芹和胡萝卜切丁备用,咀嚼力比较弱的孩子,西芹要切成薄片。

2、起油锅先将胡萝卜和芹菜丁大火煸炒片刻。

3、加入百合,盐,砂糖和腰果,搅拌均匀。

4、煮熟后,出锅装盘即可。

功效:

西芹可能去肝火,清肺胃郁热,祛风利湿,通利血脉;百合具有养阴润肺,清心安神之功效;胡萝卜可消食下气;腰果可润肺、去烦、除痰。这道菜清爽可口,适合大孩子食用。

虾皮茼蒿

茼蒿能够清心养胃,利腑化痰。特别是吃完油腻荤食之后,吃点茼蒿,可解油腻,通肠胃。

食材:茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精。

做法:

1.茼蒿洗净,切段。

2.葱切葱花,蒜拍扁切碎末。

3.锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香。

4.放入茼蒿翻炒,加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的,所以放盐时少放。

5.撒蒜末略炒,最后再放虾皮。

荷塘小炒

原料:藕小半段、黑木耳1小把、胡萝卜1/2根、荷兰豆1把、山茶油适量、食盐适量

1、莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花。

2、烧半锅开水,烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉滤干水份;

3、起油锅,放适量山茶油烧至7成热;

4、将所有材料倒入翻炒;

5、均匀不断翻炒1-2分钟左右,加入适量盐调味。

功效:益胃健脾、消食下气、清热通肠胃。

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