核心提示:家常菜：鲈鱼片芹菜煮云吞的做法-生粉,云吞,鲈鱼,芹菜,姜片,陈皮,胡椒粉,花生油,腌制,鱼片,洗净,适量,姜丝,料酒,配搭,葱花,原汁原味,家常菜,倒入,最能,清淡

　　清蒸鱼最能体验鱼的本味，今天介绍鲈鱼片煮云吞是原汁原味地展现鱼的另一种形式，清淡菜品很讲究配搭。

　　材料：鲈鱼片250克，云吞200克，姜片20克，芹菜20克，陈皮丝少许，料酒、花生油、盐、胡椒粉、生粉、姜丝、葱各适量。

　　做法：将鲈鱼洗净起鱼片，加盐、花生油、生粉腌制备用；芹菜洗净切段；开锅下油，爆香姜片，倒入适量清水和陈皮丝，水开后加入云吞，煮片刻，加入芹菜，再煮开，加入腌制好的鱼片；以盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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(责编：许晓华、杨迪)