核心提示:美味食谱茶香牛肉-牛肉,姜片,陈皮,料酒,倒入,酱油,适量,绿茶,茶叶,煮沸,相配,食疗,口感,再加,洗净,备用,食谱,时至,少不了

冬季食疗少不了牛肉，与绿茶相配，可去腻滞，口感清新。

材料：牛肉500克，绿茶叶5克，葱段5克，姜片10克，陈皮丝少许，料酒、酱油、盐、糖、油各适量。

做法：牛肉切3厘米小块，下冷水锅煮，煮沸时撇去浮沫，小火煮10分钟倒出洗净，绿茶清洗后泡成茶备用。起锅下油放入葱段、姜片爆香后倒入牛肉翻炒片刻，再加入陈皮丝、料酒，把泡好的茶连茶叶一并倒入锅中，加入水用大火煮开后转小火焖煮1小时至牛肉熟酥，加入适量酱油、糖、盐调味收汁即可。

(责编：李轶群、杨迪)