一项大规模的新研究显示，适量摄入乳制品可以预防心脏病和中风。
该项研究涉及世界21个国家的13.5万多人，包括加拿大、瑞典、巴西、孟加拉国和坦桑尼亚。负责这项研究的加拿大麦克马斯特大学的马希德·德根博士说，一天3份的适量乳制品可以保护心脏，而不是损害心脏。
研究结果显示，每天吃3份牛奶、奶酪或酸奶的人，患心血管疾病的比例和死亡率都比那些摄入量不足3份的人更低。一份乳制品指的是一杯244克的牛奶或酸奶，一片15克的奶酪或一茶匙黄油。
研究人员指出，乳制品在健康均衡的饮食中起着重要作用，但过多摄入会导致高水平的饱和脂肪和盐在身体内的堆积，因此英国食物指南建议人们尽量选择低脂肪食物来帮助预防心脏病。（方草）
(责编：许晓华、许心怡)