在中医药的漫长历史中，不少方剂有特殊的服用方法。比如医圣张仲景的名方桂枝汤，就有“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力”的要求。在这些特殊服药方法中，姜汤送服是较为常见的一种，正确使用，往往能起到事半功倍的效果。
姜是厨房里常见的调味品，也是一味很重要的中药。根据炮制方法的不同，中药里有生姜、炮姜等。虽然性味略有不同，但总的说来，姜有着温胃止呕、祛风散寒的作用。因此，治疗因寒性疾病，或者风邪引起的疾病时，姜汤送服药物可以起到更好的效果。
中医有“正治”的说法，即对热证（如上火）使用清热药物，这时用属于“寒凉”性质的凉开水送服，就可增加清热药的效力。同样，对寒症也会用散寒药物，因此具有散寒、温胃作用的姜汤，对治疗风寒感冒、脾胃虚寒的药物就是锦上添花。
需要注意，适合用姜汤送服药物的疾病要认清症状，否则会适得其反，加重病情。具体来讲，典型的风寒感冒，有头痛、恶寒、无汗、咳嗽、流清涕的症状，在服用如感冒清热颗粒时，就可以熬制姜汤送服；胃寒导致的胃疼，症状多见痛处固定、热敷可缓解、呕吐清水，也可以用姜熬汤送服；风寒咳嗽，服用通宣理肺丸等，也可以用生姜煎汤送服。当患者有以“舌红，舌苔黄，脉数”等为主要表现的热证时，就要避免服用姜汤。
在家里熬制姜汤，可以取新鲜的生姜，切三到五片，片切得越薄越好，放到适量水中，煮沸两三分钟即可，水量以送服药物够用即可。
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