鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，含有除了维生素C以外的全部维生素，蛋白质含量在12%左右，且属于氨基酸评分最高的优质蛋白质，还含有比较丰富的单不饱和脂肪酸、磷脂，以及少量DHA、花生四烯酸等脂质。其性价比高、营养价值好、质地佳，很适合宝宝食用。但有的宝宝可能对鸡蛋过敏或者不耐受，这让不少妈妈“敬而远之”，甚至有“1岁后才能让宝宝吃全蛋”的说法。其实，这很不科学。
宝宝7~9个月随着辅食添加，就能够逐渐达到每天吃一个鸡蛋黄和/或全蛋。可以先从吃鸡蛋黄开始，如果宝宝适应情况良好，就可以添加蛋白，不用等到9个月或者1岁后才吃。如果宝宝确实对鸡蛋黄和/或鸡蛋过敏，应适当回避，同时额外增加其他富含优质蛋白质的肉类进食量，以免热量和营养不足。
需要提醒家长，不要给孩子吃生鸡蛋及溏心鸡蛋，其中可能含有沙门氏菌，婴幼儿的肠道免疫功能较弱，会造成感染。其他可能含有生鸡蛋的食物，如鸡蛋沙拉、提拉米苏、生鸡蛋冲豆浆等，也不适合婴幼儿食用。
(责编：李轶群、许晓华)