核心提示:美食家食谱：豆酱焗粉仓-芫荽,豆酱,普宁,姜片,潮州,鸡汤,洗净,平底锅,蒜头,花生油,金黄,适量,美食家,食谱,加热,责编,即成,家庄

材料： 仓鱼4条（约400克）、姜片20克、原粒蒜子50克、潮州芫荽头10克、普宁豆酱、盐、鸡汤、花生油各适量。

做法：鱼处理好后洗净，下少许盐醃制片刻，芫荽头洗净切好成五厘米长，平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。另开一锅加热下油，加入姜片和蒜头爆香，然后放入鱼，加豆酱和少许鸡汤，焗熟后加入芫荽头即成。

推荐：美食家庄臣

(责编：许心怡、许晓华)