核心提示:元宵佳节品尝韭菜叉烧咸汤圆-韭菜,叉烧,汤圆,鸡汤,猪油,糯米,花生,调味,蚝油,配搭,佳节,拌匀,米粒,洗净,备用,适量,责编,煮熟,适宜,可口

　　元宵佳节的汤圆是四时适宜的美点，今天聊的是一款咸汤圆，馅料以韭菜和叉烧配搭，再伴以虾籽鸡汤，可口甘鲜。

　　材料：韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米粒状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。

　　做法：韭菜洗净切碎备用；用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟；然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。

(责编：董童、杨迪)