核心提示:家常菜：兰豆木耳炒山药的做法-山药,木耳,胡萝卜,适量,菜色,荷兰豆,沸水,锅里,家常菜,调味,责编,鲜艳,捞出,食用,出锅,水发

　　原料：去皮山药半斤，荷兰豆100克，水发木耳50克，蒜片10克、胡萝卜片30克，盐、鸡粉适量。

　　做法：1.山药切片，荷兰豆去筋，快速沸水焯烫后捞出沥干；2.锅里放适量油煸炒蒜片和胡萝卜片，再放入木耳炒断生；3.放入山药片和荷兰豆煸炒，调味出锅。

　　点评：这道菜色彩鲜艳，营养丰富，特别适合“三高”人群食用。▲

(责编：许晓华、杨迪)