食品安全知识
卫消网:煮茶比泡茶更有利于防癌症_壶中-抗氧化剂-煮沸-泡茶_
2018-11-28  浏览:106
新国学:毛泽东|刘基元
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英国科学家发现,煮茶和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明,茶叶在茶壶中煮沸5分钟,可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰,饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后,血液中的抗氧化剂水平会上升45%。
 
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