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    当感到情绪压抑、烦躁、压力大时，吃一盆菠菜沙律会有一定帮助。

    因为菠菜含有丰富的镁和维他命C，维他命C的减压作用早已广为人知，而镁亦有助令精神和身体放松的作用。

    建议以清水灼熟一份蔬菜，然后将新鲜已洗净的蔬菜放上面，加少许橄榄油，即成菠菜沙律。