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食品安全知识
卫消网:奶茶不宜天天喝吗?_椰子油-氢化-脂肪酸-植物油_
2018-08-25 浏览:
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核心提示:奶茶不宜天天喝吗?-椰子油,奶茶,氢化,脂肪酸,植物油,胆固醇,升高,反式,还会,成分,较少,副教授,饱和,俗称,饮品,需要注意
有营养专家指出,奶茶是高糖、高油、高热量的饮品,喝多了会发胖,还会升高胆固醇,所以不宜天天喝。奶茶真的这么不健康吗?
中国农业大学食品学院副教授李兴民:这种说法有一定的道理,但没有这么严重。奶茶里所加的植脂末,也就是俗称的“奶精”,其主要成分是氢化植物油,里面有椰子油的成分。而椰子油含饱和脂肪酸,会造成人体胆固醇升高。不过,由于奶茶里添加的量比较少,所以不用过分担心。需要注意的是,这种氢化植物油里含有反式脂肪酸,最近几年国外研究表明,其对人的心脏有较大危害,所以含植脂末的饮料还是少喝为好。
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