炎炎夏日里，人们都喜欢喝冰凉的酸奶，用来消暑和补充营养。然而，西安的很多便利店和超市，却没有按要求冷藏酸奶。
昨日上午，记者在位于西安市解放北路的一家连锁便利店看到，各类乳制品琳琅满目，酸奶尤为抢眼。然而，这些酸奶的外包装上虽然都写明了要在2到6摄氏度低温条件下冷藏，但绝大多数酸奶都没有放入冷藏柜。一位工作人员解释说：“超市里的冷藏柜空间有限，里面放着各种肉类食品，已经没地方了，所以暂且摆放在外面。”记者在其他的便利店看到类似现象比比皆是。
专家介绍，常温下保存的酸奶即使没变质，乳酸菌活性也会加大，再加上其他杂菌大量滋生，很容易导致食用者腹泻，不但起不到营养作用，还可能损害人体健康。