食品安全知识
卫消网:吃茄子不宜去掉皮_肉质-表皮-茄子-维生素_
2018-08-20  浏览:185
新国学:毛泽东|刘基元
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    维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。
 
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