近日，记者在西林公园看到两伙老年人在采摘着榆树钱。两位老人都翘着脚，左手握着树枝，右手麻利地撸着榆树钱，另一位老人双手撑着一个大口袋，三人配合得很默契。
69岁的毛爱华老人说：“榆树钱是用来蒸着吃的。一起撸下来的小树叶也能吃，可有嚼头了。过去缺粮食的时候，榆树钱可是好东西啊！它们现在是最好的绿色食品了，是真正天然的，买都买不到。”
另一伙采榆树钱的人手中拿个近三米长的木棍，木棍最上方有个铁挂钩，她们说用这个才能够到高处的树枝。
专家提醒市民，市区内尤其是街路旁的榆树钱污染比较严重，市民最好选择到广阔的山地或田野里去采摘。还有过敏体质者不宜食用；平常服止痛药、某些食物或接触某些物质易发生过敏者，应慎重食用。第一次食用时应少量，食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹等过敏或中毒症状，应停食，并到医院诊治。另外，嫩芽、榆树钱宜蒸吃或炸酱吃，其他做法并不适合。