核心提示:吃鸡蛋的三个营养提示-兔肉,胰蛋白酶,赖氨酸,豆浆,鸡蛋,果糖,被人,寒酸,肠道,相结合,吃法,白糖,会使,氨基酸,腹泻,蛋白质,活性,营养成分,营养价值,蛋白

     常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。

    　　与兔肉同食

    　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。　

    　　与豆浆搭配

    　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。