核心提示:中华人民共和国卫生部2009年第16号公告-微生物学,食品卫生,塔内,卫生部,检验,标准,至正,水垢,冲洗,水塔,检查,污垢,检测,消毒液,再用,公告,相关,感官,排放,测定,次氯酸

2009年   第16号

 
    为规范食品中大肠菌群指标的检测工作，现公告如下：

    现行食品标准中规定的大肠菌群指标以《MPN/100克或MPN/100毫升》为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》（GB/T4789.3-2003）进行检测；以《MPN/克或MPN/毫升》、《CFU/克或CFU/毫升》为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》（GB/T4789.3-2008）进行检测。

    特此公告。

 

二○○九年十月二十六日

    食品论坛相关讨论：权威人士解答卫生部16号文

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  消毒液首先切断水源，排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔，打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留，水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次，待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后，并用清水反复冲洗，直至没有污垢，将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位，加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠，使塔内水的有效氯含量为100PPM，消毒4小时。 8 4小时后，由水工将清毒水放干净，再用清水冲洗，进行换水4次。 9感官检查，使用前进行感官检查，如检查不合格，重复前程序。 相关记录 水塔清洗消毒记录洗手除菌液  GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数

    GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

    更多相关标准：食品卫生微生物学检验标准-4789 专题

 
卫生部微生物大肠菌群标准