核心提示:台湾地区生食食品卫生标准修正案已生效-食用,卫生标准,阴性,刺激性,消毒液,次氯酸,食品,毒性,皮肤,通报,修订,生效,台湾地区,金马,医药品,水果,测试,蔬菜类,财团法人,详细信息,挥发性 2011年8月11日,台澎金马单独关税区发布G/SPS/N/TPKM/228/Add.1号通报:2011年5月10日通报的生食食品卫生标准修订案(G/SPS/N/TPKM/228),已于2011年8月5日正式生效。
修订后的生食食品微生物限
量如下:
生菌数(CFU/g)
大肠杆菌群
(MPN/g)
大肠杆菌
(MPN/g)
挥发性盐基态氮
(mg/100 g)
生菌数(CFU/g)
生食用
魚介类
105以下
103以下
阴性
生食用
魚介类
生食用
水果类
-
103以下
10以下
生食用
水果类
生食用
蔬菜类
-
103以下
10以下
生食用
蔬菜类
消毒液由于弱酸性次氯酸杀菌水多被使用于直接喷雾或清洗上使用,其安全性极其重要。如表3所示,经日本财团法人食品农医药品安全评价中心进行了单次口服药物毒性、皮肤单次刺激性、皮肤重复刺激性、眼刺激、皮肤敏感、细胞毒性试验和细菌基因突变测试(Ames test)等测试,皆为阴性反应,表示安全上无使用疑虑洗手除菌液 www.wdsol.com> 详细信息见:http://members.wto.org/crnattachments/2011/sps/TPKM//11_2676_00_x.pdf
修正卫生标准